レシピ集

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豚の冷しゃぶほたて味噌だれ


[3人分]
豚ロース薄切り(しゃぶしゃぶ用)・・・300g

ほたて味噌


生姜

  1. ほたて味噌大さじ3、酒小さじ1、水小さじ2、生姜1/2片をすり下ろし、ほたて味噌だれを作っておく。
  2. 豚肉をゆで、冷蔵庫で冷やしておく。
  3. 器にレタス等の野菜を敷き、冷やしておいた豚肉を盛り付ける。はじめに作っておいた味噌だれを添えて出来上がり。
    ※すりごまを加えてもおいしいです。